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初めての転勤で一人暮らしを始めた社会人の方や、4月から大学生や新社会人となって一人暮らしを始める方、同棲生活や結婚生活を始めた方は、家計をどうやりくりしていくかを考えるのではないでしょうか。

 

家計をやりくりする中で、光熱費などを節約する方法や、交際費などを節約する方法などがありますが、その中で、「外食費」を減らすことが、一番効率的に家計のやりくりを助けると言われています。

 

外食費を減らすために、「自炊」にチャレンジしてみようと考える方も多いはずですが、なかなか続かないのが「自炊」の難しいところです。

 

今回は、そんな自炊の難しさを解消するキッコーマンの商品やその商品を使ったレシピを紹介していきます。

使える!キッコーマンのおすすめ商品

注がれる醤油

キッコーマンは、醤油のトップブランドとして江戸時代から日本の食生活を支えてきた企業で、1917年に株式会社を設立してから100年以上続いている食品メーカー企業です。現在は、千葉県の野田市に本社を構えていますが、「食文化の国際交流」をモットーにグローバル化を進め、キッコーマンの代名詞である醤油は、アジアやアメリカ、ヨーロッパなど100か国以上に国々に出荷されています。

 

綾瀬はるかさんが出演している「いつでも新鮮」シリーズのCMの影響やスーパーやコンビニなどで陳列されている商品が多いため、「醤油」のイメージが強いですが、他にどのような商品があるかご存じでしょうか。

 

キッコーマンのブランドコンセプトや代表する商品について紹介していきます。

キッコーマンのコーポレートスローガンには、「おいしい記憶をつくりたい」が定められており、このスローガンには、楽しさや嬉しさといった食卓での時間や雰囲気など、食にまつわる体験を「おいしい記憶」になるようにお手伝いをしていきたいという想いが込められています。

 

そういったコーポレートスローガンを特に重視しているのが、キッコーマンを代表する商品で、商品群ブランドとして、紹介されています。

 

商品群ブランドで、キッコーマンを代表する商品群には、醤油の「キッコーマン」、本みりんの「マンジョウ」、ケチャップの「デルモンテ」、ワインの「マンズワイン」、豆乳の「キッコーマン豆乳」などがあり、醤油以外にも有名な商品を多数、世に送り出しています。

 

その中で、しょうゆの「いつでも新鮮」シリーズの商品を紹介をしていきます。

 

・生しょうゆ

通常のしょうゆで行う火入れをしておらず、しぼりたての生しょうゆで、生ならではの色味やうまみや香りが特徴です。

 

商品例

いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ

いつでも新鮮 しぼりたてうすくち生しょうゆ

いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆ卓上ボトル

 

・減塩しょうゆ

しょうゆ本来のうまみや香りを残しつつ、健康的なしょうゆにするべく、減塩にしたしょうゆです。

 

商品例

味わいリッチ 減塩しょうゆ

特選 丸大豆減塩しょうゆ

塩分ひかえめ丸大豆しょうゆ

 

・だししょうゆ

昆布などの海藻類や、かつおやいりこや牡蠣などの魚介類のだしが入った「だししょうゆ」は、通常のしょうゆに比べて、塩分が控えめですが、だしのうまみが効いているので、料理の隠し味に最適です。

 

商品例

旨み豊かな昆布しょうゆ

削りたてかつお節香るしょうゆ

旨みあふれる牡蠣しょうゆ

キッコーマン商品で作れる時短レシピ

平日は忙しい社会人や、家事や育児で大変なママにとって、朝の時間はとても貴重ですよね。

そんな皆さんに役立つキッコーマンの商品を使った10分以内に作れるレシピを紹介していきます。

 

 

ほうれん草のベーコン炒め

ほうれん草のベーコン炒め

調理時間:10分

エネルギー:82kcal

塩分:0.5g

 

材料(2人分):

ほうれん草 100g

ベーコン 1枚

デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2

バター 小さじ1/2

キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ1/2

マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 小さじ1/2

 

作り方:

1. ほうれん草は根元を切って洗った後に、4センチほどにカットします。ベーコンは1センチ程度にカットします。
2. フライパンにカットしたベーコンとオリーブオイルを加えて、加熱し、1分程度したら、ほうれん草とバターを加えて炒めます。
3. ほうれん草の色が変わってきたらしょうゆと酒を加えて、サッと炒めればできあがり。

 

ほうれん草ベーコン炒めはサッと炒めてすぐにできるので、忙しい朝にお勧めのレシピです。少しボリュームを出したい場合はベーコンやほうれん草の量を増やすことで調整も可能です。

 

 

キッコーマンだし醤油を使ったおすすめレシピ

だししょうゆは塩分控えめな割に、魚介や海藻などのだしが加わっている分、隠し味として使うとよりおいしくなります。そんなだししょうゆを使ったレシピを紹介していきます。

 

 

金目鯛のくず煮

金目鯛のくず煮

調理時間:30分

エネルギー:281kcal

塩分:2.7g

 

材料(2人分):

金目鯛(切り身) 2切れ

焼豆腐 1/2丁

生しいたけ 4枚

春菊 1/3

にんじん 1/3本

わさび(すりおろし) 少々

塩 少々

 

キッコーマンだししょうゆ こい色しょうゆ立て 大さじ2と1/2

水 1と1/2カップ

 

片栗粉 小さじ1と1/2

水 大さじ1

 

作り方:

1. 金目鯛は半分に切って、春菊は塩少々を加えて、熱湯で茹でて、5センチ長さにカットします。
2. 焼き豆腐は一口大にカットして、生しいたけは石づきを取ります。にんじんは皮をむいて7ミリ厚さの輪切りにします。
3. 鍋にしょうゆと水1.5カップを入れて煮立てて、金目鯛を入れて4分ほど煮て火を通して取り出します。
4. 煮汁に焼き豆腐と生しいたけとにんじんを入れて煮て、にんじんに火が通ってきたら、金目鯛と春菊を加えて、再度、煮立てます。
5. そのあとに水溶き片栗粉を加えてとろみ付ける。
6. 器に盛りつけて、煮汁をかけて、お好みでおろしわさびを盛り付けて出来上がりです。

 

調合が難しい煮汁をだししょうゆを使うことで簡単に作れて、本格的な煮つけをつくることができます。今回は、金目鯛のレシピですが、真鯛やカレイなどの魚で作ってみるのはいかがでしょうか。

 

 

キッコーマンうちのごはんを使ったアレンジレシピ

五目ごはんや鳥そぼろ、ビビンバなどを簡単に作れる、キッコーマンのうちのごはんシリーズは忙しいママの強い味方です。このうちのご飯を使ったレシピを紹介していきます。

 

 

五目恵方巻き

恵方巻き

調理時間:15分

エネルギー:406kcal

塩分:3.0g

 

材料(2人分):

きゅうり 2本

卵焼き 2本

ご飯(温かいもの) 茶碗2杯

キッコーマンうちのごはん 五目ごはん旨だし仕立て 1袋

焼きのり 2枚

かに風味かまぼこ 6本

でんぶ 10g

 

作り方:

1. きゅうりは縦6等分にカットして、卵焼き1センチの幅にカットします。
2. ご飯をボウルに入れ、うちのごはんを入れ、良くかき混ぜて、冷まします。
3. 巻きすに焼きのりを置き、上の2センチを空けて、ごはんを広げます。
4. 中心にきゅうり、かに風味かまぼこ、でんぶ、卵焼きを乗せて、手前から巻いていきます。
5. 巻き終わったら、巻きすに包んでしばらく置いておきます。
6. 同じようにもう一本作り、両端を切り落として、盛り付けたら出来上がりです。

 

普段、節分の恵方巻はスーパーやコンビニで買うご家庭も多いかと思いますが、今年はうちのごはんを使って、自作恵方巻に挑戦してみるのはいかがでしょうか。

 

 

おわりに

キッコーマンには、ご紹介したように、醤油以外にも、本みりんやケチャップやごはんの素などさまざまな商品があります。時短料理にキッコーマンの商品を使うのはもちろん、普段、手間がかかってなかなか作れない料理に、キッコーマンの商品を使ってみるのはいかがでしょうか。

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